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立足山地特色资源禀赋，贵州近年来以政策赋能、科技驱动和全产业链布局为引擎，推动辣椒、刺梨、玫瑰等“土特产”从田间地头走向产业高地，走出一条生态与经济共生的农业现代化之路。
遵义市新蒲新区的中国辣椒城内交易火爆，小辣椒铺就了当地红火致富路，除了优质辣椒种植和搭建贸易平台，新浦新区还与科研机构合作为辣椒产业发展提供科技保障，通过辣椒新品种的研发、引进和推广，不断提高产量和品质。
在新蒲新区的遵义德庄食品产业有限责任公司生产车间，辣椒的香味浓郁扑鼻，车间内自动生产线正开足马力，高速运转，工人们在生产线上有序作业，一派繁忙景象。该公司主要从事麻辣调味品科技研究及产业开发，以及调味料、方便食品、辣椒制品的生产等，该公司标准清油类复合调味品及鲜椒类产品生产线年产能达5000吨。
在遵义市新蒲新区中国辣椒城，交易热潮与生产车间的高效运转交相辉映。遵义德庄食品产业有限责任公司车间内，自动化生产线以日产16吨的产能，将遵义朝天椒的香辣风味转化为火锅底料、复合调味品等高附加值商品，年产能达5000吨。作为全国辣椒种植面积最大省份，贵州依托300余家规模化加工企业，深耕辣椒萃取、精深加工，研发出辣椒酱、辣椒油等10大类200余种产品，让“中国辣椒之都”的金字招牌愈发闪亮。
镇远古城30公里的蕉溪镇郎洞村，以甘溪大坝玫瑰花花卉田园综合体为核心区，建成集温室、冷库、花坊等功能于一体的玫瑰花工厂，主要生产玫瑰花护肤品系列、玫瑰花烘焙类糕点、坚果、果酱及果冻系列等。该村以“党支部+公司+示范基地+合作社+农户”运作模式，打造“种植-加工-销售”产业链以及农旅融合新业态，玫瑰花成为富民增收的美丽产业。
镇远古城30公里的蕉溪镇郎洞村，以甘溪大坝玫瑰花花卉田园综合体为核心区，建成集温室、冷库、花坊等功能于一体的玫瑰花工厂，主要生产玫瑰花护肤品系列、玫瑰花烘焙类糕点、坚果、果酱及果冻系列等。该村以“党支部+公司+示范基地+合作社+农户”运作模式，打造“种植-加工-销售”产业链以及农旅融合新业态，玫瑰花成为富民增收的美丽产业。
距镇远古城30公里的蕉溪镇郎洞村，玫瑰花产业正以“种植-加工-销售”全链条模式释放生态红利。依托甘溪大坝玫瑰花田园综合体，该村建成集温室、冷库、花坊于一体的加工厂，生产玫瑰护肤品、烘焙糕点、果酱等30余种产品，通过"鲜花-干花-衍生品"三级加工体系，使玫瑰花附加值提升，玫瑰花产业成为当地富民增收的美丽产业。
贵州初好农业科技开发有限公司已成功研发并上市了“刺梨气泡饮、初好刺梨原浆、SOD口服液（小瓶装、便携袋装）、吉梨到复配饮料、刺梨清嘴含片”等多款产品。
在贵州刺梨产业版图中，技术创新正推动山野果实现价值跃升。贵州初好农业科技开发有限公司以刺梨为原料，研发出气泡饮、SOD口服液、清嘴含片等10余款产品，2024年销售额同比增长超20%，省外市场增幅达30%，更远销老挝万象，开设全省首家海外展销店。从山野到国际，刺梨身价翻数十倍，成为贵州生态产业“出山入海”的生动注脚。
遵义师范学院发挥该校东南亚留学生和其他相关专业优秀学生资源优势，与贵州黔越优品进出口电子商务有限责任公司合作，打造黔货出海贵州遵义跨境电商人才培训基地。图为遵义师范学院越南籍留学生向东南亚地区直播推介贵州特色产品。
天柱县着力发展油茶优势产业。图为工人在贵州恒生源农业开发有限公司榨油车间作业。
纳雍县依托当地得天独厚的自然环境孕育出优质青菜，这些青菜叶片肥厚、质地鲜嫩，为制作酸菜提供了上佳食材。在制作工艺上，坚守传统古法，只为留住青菜最纯粹的本味。图为工人在纳雍化作乡的标准净化生产车间作业。
江口县引进国药集团落地民和镇，签约1.7亿元建成全国最大淫羊藿育种育苗种植基地。近年来，江口县立足生态优势，把中药材产业纳入全县农业现代化发展的“主导产业”，拓展群众的致富路，有效促农增收。
当前，贵州以全产业链升级为“金笔”，在山地农业现代化答卷上挥毫泼墨：辣椒淬炼出香辣经济，刺梨“榨”出生态价值，茶叶沏出品牌新韵，12个农业特色产业加工转化率显著提升，让“土特产”身价翻番。从田间地头到国际市场，贵州以科技为链、生态为底、品牌为旗，将山地资源优势转化为产业胜势，一幅“生态美、产业兴、百姓富”的现代化图景正徐徐展开。
丹寨县茶叶多生长在高山之上，常年云雾之间，其土壤、大气、水源均无污染、无公害。生机勃勃的茶产业目前已成为丹寨县经济崛起和助农增收的一大亮点。图为技术人员在丹寨安信茶叶有限公司黄茶加工线上忙绿。
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